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“深夜厨房”暖胃暖心暖春运

发布时间:2019-01-30 15:05:03    来源:    作者:次少杰
    1月27日晚上11时许,武昌客车车辆段职工食堂灯火通明,几位师傅还在紧张忙碌。配菜台上,一边是刚洗好的青菜,一边是热气腾腾的粥、粉、面。掌勺的王师傅说:“再过一会儿,夜班的职工就要来就餐了。”

    进入春运,该段客车运用检修任务量激增,职工工作量相对繁重,体力消耗较大。为确保职工们吃饱、吃好,心齐劲足地投身春运战场,该段在加强春运后勤保障工作,相继投入专项资金,提高武昌、汉口、襄阳、麻城、信阳等地区职工食堂的餐饮补助。针对春运期间职工作业时间不同的实际,该段增开临时售餐窗口,并实行“弹性供餐制”,对食堂供餐时间作出相应调整,既缩短了职工排队取餐时间,又确保了不同工作时段的职工都能及时吃上热乎饭,解决1000多名一线职工春运夜间就餐问题,凭借段里统一发放的食堂就餐卡,就可以免费领取到肉丝面、水饺、牛奶等宵夜。

    同时,该段还根据春运期间职工的作业时间不同,在食堂的供餐时间、丰富饭菜花样做出了相应的调整,最大限度地满足职工不同口味的需求。通过在餐厅醒目位置摆放、粘贴“如何合理化膳食”、“营养膳食食谱”等宣传资料,积极引导职工从关心自身健康出发,树立营养膳食理念。

    该段武昌列检所的职工杨润涛平日练得一手好厨艺,春运开始以来,每到间休时间,他总会亲自掌勺,一显身手。大伙说:吃了他做的红烧肉,干起活来有使不完的劲儿。

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